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开餐饮店这样选址,竟然是这样选择....

发布时间:2019-09-24

来源:厦门源动力官网

浏览次数:3013

选址需要考虑的基本因素很多,其中最重要的是:人群对口,人群对了一切都对。餐厅的目标顾客一定要精准,再高档的场地目标客户不匹配都没用。

以下是餐饮店常见的6大地段定位:


1、在车站附近

顾客群是来往的乘客,包括上班职工、学生等,适合开设快餐店。


2、在公司集中区

最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况。茶餐厅,咖啡厅等中高档兼备。


3、学校周边

在学校街道经营餐饮,考虑季节性的差异。平时学生聊天、消遣、同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。如麦当劳、肯德基等。


4、商业闹市区

此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳、贝克汉堡及各类西餐厅等。


5、住宅区

必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如烤鸭店,蛋糕,柠檬工坊等。


6、市郊路段

在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。各类农家院及主题休闲餐饮场所。


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